江苏:泗阳县一料养三种菇经济效益明显

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江苏:泗阳县一料养三种菇经济效益明显

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  10月中旬,笔者走进江苏省泗阳县农业产业园区康宏生物科技有限公司,只见菇房内一排排2米多高的铁架上,横放着密密麻麻的杏鲍菇菌包,菌包上横向生长着大大小小的杏鲍菇,几名女工正在采收杏鲍菇。

  据该公司董事长蔡青春介绍,这个杏鲍菇生产基地占地249亩,建有540间工厂化菇房,日产杏鲍菇10万袋,生产的“康宏牌”杏鲍菇已通过了国家绿色食品认证,产品畅销大江南北。

  公司负责生产的副总经理单世华告诉笔者,栽培杏鲍菇的培养料由豆粕、甘蔗渣、麸皮、玉米芯及玉米粉等组成,每个菌包重约0.8公斤。由于基地是工厂化生产,每天可产生杏鲍菇下脚料80余吨。之前,这些下脚料都是送给电厂烧掉了。看到这么多培养料被送进锅炉,蔡青春觉得十分可惜,那么有没有办法让这些下脚料“变废为宝”呢?去年11月,该公司技术团队经过深入研究分析,发现杏鲍菇下脚料中还有养分,完全可以作为其他蘑菇的培养料进行循环利用。

  如果循环利用那么究竟选哪个菇种更好?技术团队通过对各种蘑菇生长所需要的养分、温度等进行了科学分析,认为杏鲍菇下脚料最适合种草菇。在距离康宏总部3公里的地方,有个80亩地的草菇生产基地。这里的草菇也是工厂化栽培,可以全年生产。在单世华看来,杏鲍菇的下脚料经过破碎,只需要加点水就可以种植草菇了。草菇播种后,35~40天就可采收,采收时间可持续七八天,每平方米产量约5公斤。值得一提的是,杏鲍菇下脚料长出的草菇产量高,品质好,远销上海、北京及山东济南等城市,每公斤价格在18元以上。

  康宏不仅用杏鲍菇下脚料种植草菇,还在筹划扩建双孢菇生产基地,用产过草菇的下脚料栽培双孢菇,实现第三次利用,放大下脚料的循环效应。单世华说,杏鲍菇培养料生产两茬蘑菇后,养分消耗了许多,需要补充适量的豆粕、麦麸及玉米芯等养料,才能确保双孢菇生长所需的养分。

  “一料三菇”,让一种培养料长出杏鲍菇、草菇、双孢菇三种蘑菇,也让同样数量的培养料产生了更多的效益。说起利用下脚料种植蘑菇的好处,蔡青春掰着指头给笔者算了一笔账:一不花费成本,二不需要购买原料,三不会浪费时间,把下脚料拉来粉碎后就能直接上床播种,不仅可以节约2/3的成本,而且双孢菇的下脚料还可作有机肥。据测算,“一料一菇”,每吨培养料的产出是3700多元;“一料三菇”后,预计每吨培养料的产出将超过5500元。

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